Сухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Спиртовые дрожжи Alcotec Red Hot это самые устойчивые к высоким температурам дрожжи. Они позволяют сбраживать сусло при температуре до 40°С градусов, и идеально подходят для изготовления браги на даче или в загородном доме в летний период. Данный вид дрожжей идеально подходит для работы с высоко-кислотными яблочными брагами, а также с брагами из слив, фруктов и ягод.

Формула этих дрожжей была разработана для эффективного сбраживания с выделением минимального количества сивушных масел и вредных примесей. Даже после первого перегона в напитке не будет «лишних» и не приятных запахов. Это связанно с использованием уникального штамма дрожжей, который используется только в дрожжах линейки Alcotec.

Помимо самих дрожжей в состав входят все необходимые минералы, витамины и пеногасители, благодаря которым готовый напиток получается значительно чище и безопаснее, а процесс приготовления алкоголя проще и удобнее. Алкоголь произведенный на таких дрожжах содержит минимальное количество вредных веществ, имеет улучшенную органолептику и повышенный выход готового продукта.

Каждая пачка рассчитана на 6-7кг сахара или декстрозы на общий объем 25 литров

Время сбраживания 3-4 дня.

Состав: сухие дрожжи, питательные вещества, витамины.

Инструкция:

1. Залить 21 л теплой воды (20°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
2. Засыпать 6 кг сахара и размешать до полного растворения.
3. Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
4. Поставить бродить при температуре окражающего воздуха 25°С (время брожения 3-4 дня) или 35°С (время брожения 2-3 дня).

Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу. 

Рабочая температура брожения 22-40°С.

6 кг — за 3 дня — 14% 
7 кг-за 4 дня-17%

Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!